Scopri le nostre specialità
Nel nostro laboratorio artigianale, ogni giorno i maestri pastai danno vita a un’ampia varietà di pasta fresca tirata a mano, come tagliatelle, tortellini, agnolotti, orecchiette e molte altre specialità.
Le nostre linee di prodotti sono pensate per soddisfare anche i palati più esigenti, unendo la qualità degli ingredienti alla passione per la tradizione.
Da Voglia di Pasta potrete trovare i grandi classici della cucina italiana, come le tagliatelle emiliane o gli strangozzi, accanto a deliziose proposte di pasta pronta da cuocere: lasagne agli asparagi o ai formaggi, crespelle, cannelloni di carne e molto altro. I ripieni sono realizzati con ingredienti freschi e di stagione, per garantire sempre gusto, genuinità e varietà.
Divertitevi a scegliere i formati che preferite e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette. Usiamo solo farine selezionate e ingredienti naturali per colorare e insaporire la pasta: spinaci, rape rosse, carbone vegetale, semi di papavero o sesamo, rosmarino, basilico… per portare in tavola gusto, creatività e tradizione.
Pasta tradizionale
Ogni formato racconta una storia, ogni impasto è un omaggio alla cucina regionale italiana. Dai grandi classici alle varianti più creative, la nostra selezione di pasta tradizionale è realizzata a mano con ingredienti genuini, per portare in tavola tutto il sapore della tradizione.
- Sfoglia all’uovo
- Tagliatelle casarecce
- Tagliatelle al rasagnolo
- Tagliatelle con rucola
- Tagliatelle con curcuma e semi di papavero
- Strangozzi
- Passatelli
- Canederli allo speck
- Orecchiette
- Cicatelli
- Taglierini al farro
- Pappardelle
- Taglierini
- Maltagliati
- Spaghetti alla chitarra
- Gnocchi
- Chicche
- Gnocchi con spinaci
- Gnocchi con rapa rossa
- Spätzle
Pasta ripiena
Un cuore morbido racchiuso in un abbraccio di sfoglia tirata a mano: la nostra pasta ripiena è un’esplosione di gusto e creatività. Preparata con ingredienti freschi e di stagione, ogni ripieno è pensato per esaltare i sapori autentici della tradizione italiana, con un tocco sempre nuovo.
- Ravioli ricotta e spinaci
- Ravioli con mozzarella di bufala e basilico
- Ravioli con melanzane e mozzarella
- Ravioli con rapa rossa e alpigiana
- Ravioli con cipolla caramellata
- Ravioli alla carbonara
- Ravioli castagne e porcini
- Ravioli alla stracciatella di burrata
- Ravioli con baccalà capperi e pomodori secchi
- Ravioli patate scamorza e speck
- Ravioli alla zucca
- Ravioli all’arancia
- Ravioli al limone
- Ravioli alla boscaiola
- Ravioli pappa al pomodoro
- Ravioli asparagi e zafferano
- Ravioli fave e pecorino
- Ravioli mele e noci
- Ravioli mortadella e nocciole
- Ravioli patate e rosmarino
- Ravioli al salmone
- Tortellini
- Tortellini piccoli
- Tortellini fatti a mano
- Cappelletti ombelico di Venere grandi
- Cappelletti ombelico di Venere piccoli
- Agnolotti
- Agnolottini
- Ravioli di carne
- Tortelloni friarielli e salsiccia
- Tortelloni salmone e avocado
- Tortelloni burrata pomodorini e zucchine
- Culurgiones patate menta e pecorino
- Gnocchi ripieni ricotta e parmigiano
Specialità da cuocere
Comode, gustose e pronte da infornare: le nostre specialità da cuocere portano in tavola tutto il sapore della cucina fatta in casa. Lasagne, cannelloni, crespelle e altri piatti ricchi e genuini, preparati artigianalmente con sfoglia fresca e farciture stagionali. Ideali per un pranzo della domenica, una cena in famiglia o un’occasione speciale… senza rinunciare alla qualità.
- Sfoglia per crespelle
- Lasagne al ragù
- Lasagne alla norcina
- Lasagne con zucchine e pomodorini
- Lasagne ai carciofi
- Lasagne agli asparagi
- Lasagne con zucca e taleggio
- Lasagne di pesce
- Cannoli conditi
- Crespelle condite
- Rotolo condito
- Cannelloni di carne
- Cannelloni ricotta e spinaci
- Rotolo ricotta e spinaci
- Crêpes ripiene ricotta e spinaci
- Crêpes ripiene con bufala e basilico
- Crêpes ripiene alla boscaiola
- Crêpes ripiene agli asparagi
- Crêpes ripiene ai carciofi
Pasta speciale
La nostra pasta speciale nasce dall’incontro tra tradizione artigianale e creatività contemporanea. Da Voglia di Pasta crediamo che ogni formato possa raccontare una storia diversa, fatta di colori, forme e sapori capaci di emozionare ancora prima del primo assaggio.
Lavoriamo con cura ogni dettaglio, scegliendo ingredienti genuini e tecniche che rispettano i tempi della pasta fatta a mano. Dalle sfumature naturali ottenute con verdure e spezie, alle composizioni più scenografiche e originali, ogni creazione è pensata per portare in tavola qualcosa di unico.
Quella che chiamiamo “pasta” diventa così molto di più: un piccolo capolavoro da condividere, un’esperienza sensoriale, un invito a riscoprire la bellezza nei gesti semplici. La nostra pasta speciale è dedicata a chi ama la cucina con passione e cerca, ogni giorno, un tocco in più.
- Caramelle con sfoglia colorata bufala e basilico
- Rose e foglie colorate con bufala e basilico
- Pasta colorata
- Tortelloni colorati
Sushi Pasta
Da Voglia di Pasta, la tradizione italiana si fonde con l’estetica e la precisione della cucina giapponese, dando vita alla nostra esclusiva Sushi Pasta. Un’innovativa creazione che unisce la delicatezza della pasta fresca artigianale alla forma iconica del sushi, per un’esperienza culinaria che sorprende sia il palato che la vista.
Ogni pezzo è realizzato con cura, utilizzando ingredienti di alta qualità e combinazioni di sapori che celebrano l’incontro tra due culture gastronomiche. La nostra Sushi Pasta è perfetta per chi desidera portare in tavola qualcosa di originale e raffinato, mantenendo al contempo il gusto autentico della pasta italiana.
Scopri la magia di un piatto che racconta una storia di passione, creatività e amore per la buona cucina. Lasciati conquistare dalla nostra Sushi Pasta: un piccolo capolavoro da gustare.
